Eten en drinken in een relaxte sfeer

Ontmoeten, eten, drinken en ontspannen. Het restaurant van De Wolfsberg staat bekend om haar gastvrije en relaxte sfeer. Hier kun je terecht voor goed eten met wederom dat waanzinnige uitzicht over het groene dal. Je bent op elk moment van de dag welkom: voor een korte ontmoeting, een gezellige borrel of lunch en een uitgebreid diner. Even weg van de drukte van de dag, lekker tafelen op een van de mooiste plekjes van Nederland.

DE KEUKEN

Op de menukaart staan mooie gerechten waarin je de liefde voor de producten proeft. Doordat de keuken met de seizoenen meekookt, wisselt de menukaart regelmatig. Ook serveren we een specialiteitenmenu van de chef. We houden van de oorspronkelijke smaak van onze ingrediënten en bereiden veel gerechten op de beroemde Josper houtskoolgrill. Lekker buiten eten? Op ons ruime terras kun je tijdens zonnige dagen heerlijk dineren met uitzicht op de bossen. Op het verwarmde terras zit je ook prima als het al wat frisser wordt!

ONLINE RESERVEREN

Lunch, diner & borrel: 7 dagen per week

Kom je binnenkort genieten van deze mooie plek? Boek dan alvast online een tafel. Als we de reservering hebben ontvangen sturen we hiervan automatisch een bevestigingsmail. Reserveren kan online tot 12.00 uur op de dag zelf.

TOCH EVEN BELLEN?

Wel zo gezellig en net zo makkelijk!

En noodzakelijk als het gaat om het volgende:

– Reserveringen voor diezelfde dag na 12.00 uur
– Online volgeboekt
– Reserveringen voor meer dan 9 personen

T 024 397 1327

November Wildmaand
ZATERDAG 5 EN 19 NOVEMBER
WILD- EN WIJNPROEVERIJ

Voorgerecht
Tataki van wildzwijnhaas met krokante tuinbonen, preiselbeeren en gemarineerde oesterzwam

Soep
Pompoensoep met crème fraîche en pompoenpitten

Tussengerecht
Fazantfilet met crème van pastinaak, zuurkool en een saus van laurier en appel

Hoofdgerecht
Rosé gebraden hertenrugfilet met rucolastamppot, krokante peperkoek en een saus van eenkhoorntjesbrood

Dessert
Tartelette van ingelegde appel met rozijnen, gele room en walnotenijs

5-gangen incl. wijnen €79,-

Reserveer nu online je tafeltje of bel 024 397 1327. 
Annuleren mogelijk tot maximaal 1 week voorafgaand aan de avond. 

November Wildmaand
ZATERDAG 5 EN 19 NOVEMBER
WILD- EN WIJNPROEVERIJ

Voorgerecht
Tataki van wildzwijnhaas met krokante tuinbonen, preiselbeeren en gemarineerde oesterzwam

Soep
Pompoensoep met crème fraîche en pompoenpitten

Tussengerecht
Fazantfilet met crème van pastinaak, zuurkool en een saus van laurier en appel

Hoofdgerecht
Rosé gebraden hertenrugfilet met rucolastamppot, krokante peperkoek en een saus van eekhoorntjesbrood

Dessert
Tartelette van ingelegde appel met rozijnen, gele room en walnotenijs

5-gangen incl. wijnen €79,-

Reserveer nu online je tafeltje of bel 024 397 1327. 
Annuleren mogelijk tot maximaal 1 week voorafgaand aan de avond. 

DE HELE MAAND NOVEMBER LUNCH & DINER
WILDMENU

Voorgerecht
Een proeverij van lichtgerookte wildzwijnfilet, pompoensoep en rillette van wilde eend

Hoofdgerecht
Rosé gebraden hertenrugfilet met een tortelloni van wildragout, hazenpeper en jus van rode biet en zoethout

Dessert
Crème brûlée van kastanje met karamelijs en een tartelette van appel 

2-gangen lunch € 34,00
3-gangen diner € 46,00

- Sinterklaas

4 EN 5 DECEMBER

Voorgerecht
Spaanse tapas

Hoofdgerecht
Duo van Spaans Ibérico gebraad en buikspek geserveerd met zoete aardappelcrème, shiitake en jus van rode biet en zoethout
of
Op de huid gebakken pietermanfilet met doperwtencrème, geroosterde aubergine en worteljus

Dessert
Huisgemaakte brownie met sinaasappelcrème, kruidnoten en mandarijn

3-gangen diner € 38,00

Inclusief patatas bravas en ensalada valenciana bij het hoofdgerecht

- 7 Days of Christmas

20 t/m 22 DECEMBER

De feestdagen zijn voor velen de mooiste dagen van het jaar. De heerlijke tijd met prachtig versierde bomen, knapperende haardvuren, gezellige familiediners, frisse boswandelingen en misschien zelfs wat sneeuw kan ons niet lang genoeg duren. Daarom vier je bij ons 7 dagen Kerstmis.

Vier jij de Kerstdagen met ons? Bekijk dan onze kerstpagina voor alle kerstmenu’s. 

- Menu

Klik op de afbeelding voor een vergroting
Sinterklaasmenu
Reserveer nu voor het heerlijk avondje bij De Wolfsberg

Op 4 en 5 december serveren we naast de gerechten op de reguliere menukaart een 3-gangen Sinterklaas lunch. Maak een reservering voor 12.00 of 15.00 uur en kom genieten van de favorieten van de Sint.

3 GANGEN MENU

– Brood met dips en tapenade
– Gebakken scampi met krokante serranoham gran reserva, groene asperges en tomaat-saliecrème
– Ibérico varkensrack met jus van chorizo, zoete aardappelcrème, gekarameliseerde witlof en akkerpaddenstoelen, geserveerd met patatas bravas en salade
– Trifle van kruidnoot, mascarpone, chocoladekruim en mandarijn

€ 36,- per persoon