|
Zondag 14 februari 2010
Valentijnsdiner € 30,00
Verras je geliefde met een romantisch diner op één van de mooiste plekjes van de regio met een 3-gangen keuzemenu (reserveer tijdig!)
|
Voorgerecht
Carpaccio van tonijn met saus antiboise en een frisse salade
Duo van scampi en ossenhaas met truffel dressing en gedroogd spek
Salade van runderlende met kruidenmayonaise
en zongedroogde tomaatjes.
|
|
|
|
Hoofdgerecht
Eendenborstfilet met aardappeltaartje en saus van vossenbessen
Kabeljauwwangetjes met coquilles, saffraan rijst
en saus van roze peper
Duo van wildzwijnfilet en hertenbiefstuk met rucola puree
en saus van speculaaskruiden
|
|
|
|
Nagerecht
Parfait van stroopwafel met verse slagroom en kaneel saus
Lauw-warme stoofpeertjes met vanille ijs en warme sabayon
Bavarois van bitterkoekjes met een mousse van donkere chocolad.
|
|
|
|
|
|